Bakker Bart gaat op de Markt verder als Mienies

HAAKSBERGEN – Bakker Bart op de Markt gaat verder onder een andere naam. Mienies is de nieuwe naam van de lunchroom in het dorpshart van Haaksbergen. “Het is een eerbetoon aan mijn moeder Mienie, die vier jaar geleden is overleden.

We wilden een nieuwe naam kiezen, die past bij datgene waar wij voor staan. Dat is gastvrijheid. Net zoals mijn moeder heel gastvrij was voor iedereen”, zegt eigenaar Dennis Klein Poelhuis.

Er waren in Haaksbergen jarenlang twee vestigingen met de naam Bakker Bart. Bij de andere Bakker Bart aan de Spoorstraat blijft alles bij het oude. “Die zaak gaat gewoon verder onder de naam Bakker Bart. Maar de Bakker Bart op de Markt gaat dus verder als Mienies. Nu zijn we bezig met wat aanpassingen, waardoor we enkele dagen gesloten zijn. Op vrijdag 12 juni gaan we weer open. Dan onder de naam Mienies. We hopen dat deze naam snel ingeburgerd raakt.

Mienies is een lunchroom waar je gezellig gaat zitten om iets te eten en te drinken. Bediening is er aan de tafel. We hebben een nieuwe menukaart met nieuwe broodjes. We gaan werken met ciabatta’s, dikke plakken boerenbrood en een focaccia. Er zijn nieuwe belegsoorten, maar we houden ook de belegsoorten die men van ons gewend is”, aldus Jorieke Klein Poelhuis.