14:00 Haaksbergen - aangepast om 20:19

Bi’j Oons wordt Boenders De Echte Bakker

HAAKSBERGEN – Bakker Bi’j Oons gaat met ingang van 1 september ‘Boenders Echte Bakker’ heten. Gerwin en Aleid Starink nemen de bakkerswinkel over van Bas Nijhuis. Die bracht eerder al zijn bakkersactiviteiten onder bij Eibergenaar Starink.

De twee zijn derhalve geen onbekenden voor elkaar. De stap om de zaak nu helemaal aan Starink over te doen, is voor beide partijen een logische. Nijhuis ontkomt er niet aan om met een overvolle agenda naast zijn werk als scheidsrechter betaald voetbal keuzes te maken. ,,Op een gegeven moment ben je alleen maar aan het hollen tot je jezelf voorbij rent. Ik kon Bi’j Oons niet meer de aandacht geven die deze mooie zaak verdient. Daarom is het een geruststellende gedachte dat de zaak in goede handen komt.”

Starink zag de afgelopen periode als leverancier voor Bi’j Oons steeds meer brood in een Haaksbergs filiaal. ,,Deze mogelijkheid doet zich op een goed moment voor nadat we Haaksbergen hebben leren kennen als een plaats met kansen voor een tweede winkel.” Komende week wordt de huisstijl aangepast en medio oktober zal de winkel een metamorfose ondergaan. ,,We gaan hier iets heel moois voor Haaksbergen neerzetten. Met Haaksbergse gezichten in de winkel. Want we hechten aan herkenbaarheid.”