Breadman Foundation bakker Martin Lammers

HAAKSBERGEN – De Haaksbergse bakker Martin Lammers is  een actie gestart om kneedmachines in te zamelen voor een Bakery Academy in Afrika. Onze plaatsgenoot was jarenlang eigenaar van een ambachtelijke bakkerij en belande in Afrika door zijn internationaal bakkerij-adviseursschap. Via Zambia-ganger Lublinkhof uit Losser raakte hij betrokken bij een Nederlands project in dat Afrikaanse land en de ‘zelfreizende Breadman’ wil scholing van lokale bakkers daar naar een hoger plan. ,,Van de Zambiaanse overheid hoeven we niets te verwachten. We hebben professionele kneedmachines nodig voor scholing en hopen met de  Breadman Foundation 10.000 euro bij elkaar te krijgen. Met het doel de bevolking te helpen en reserve-onderdelen binnen handbereik te hebben, worden de machines zoveel mogelijk ook lokaal besteld. Volgende week het hele verhaal met Martin Lammers en zijn foundation.